Bafra anlamı nedir? 1460 yılında Bafra Osmanlı hakimiyetine girmiştir. Bafra ismi; Kızılırmak Nehri’nin denize döküldüğü yerde (M.Ö. 3. yüzyıl) Bafra’nın neyi ünlü? Bafra, pidesi, köftesi, nokulusu ve sürülebilir kaymaklı lokumuyla ünlüdür. Nokul, hamura ceviz ve kuru üzüm eklenerek yapılır. Balkaymak dondurması da ünlüdür. Ne yazık ki bugün neredeyse unutulmuş olan erik yemeği lezzetli bir yemektir. Bafra nasıl oluştu? Bafra Ovası tamamen Kızılırmak Nehri’nin etkisiyle oluşmuştur. Nehrin denize en yakın kesimlerinde birçok göl oluşmuştur. Nebiyan Dağı etekleri platolardır. Kızılırmak’ın uzunluğu 1151 km’dir. Bafra nereye dökülür? Kızılırmak Deltası, diğer adıyla Bafra Ovası, Kızılırmak Nehri’nin Karadeniz’e döküldüğü yerdeki alüvyonlu birikintilerden oluşan bir delta…
Yorum Bırak